aripan2月2日のオープンを目指して毎日試作の日々です!

この粉を使うとどうなるのだろう、、
生地の吸水率をもう少しあげてみようか、、
オーブンの温度を上げて焼いてみよう、、

などなど毎日少しずつですが改良を重ねて昨日よりも美味しいパンを目指して日々奮闘中です。




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ああ〜肝心の焼き上がり写真とるの忘れた〜


posted by aripan at 10:54 | Comment(0) | 日々のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

今日のaripaaaan

2016.01.18

今日も一日お疲れさまでした。

今日はブリオッシュを仕込みました!ブリオッシュ型がなくタルト型で焼いたので不格好です。あ〜恥ずかしい。
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晩ご飯は101号室のコーヒースタンドのさとちゃんと3人で芋煮うどんをもぐもぐ。よー煮えててうまうまでした。
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さぁ明日も試作試作!
posted by aripan at 23:40 | Comment(0) | 日々のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
今日も一日お疲れさまです。

無事にマルシェが終了しました。いやー疲れました。
想像以上のお客さまに来ていただきとても嬉しい限りです。こんなに来ていただいたのにパンを提供できなかったことが残念で仕方ないです(*_*)すみませんでした。
2月2日にオープンできるように全力で頑張りますのでよろしくお願いします!

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ろうそく屋 ホホさん とっても素敵で〜す
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posted by aripan at 21:17 | Comment(2) | 日々のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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