aripan2月2日のオープンを目指して毎日試作の日々です!

この粉を使うとどうなるのだろう、、
生地の吸水率をもう少しあげてみようか、、
オーブンの温度を上げて焼いてみよう、、

などなど毎日少しずつですが改良を重ねて昨日よりも美味しいパンを目指して日々奮闘中です。




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ああ〜肝心の焼き上がり写真とるの忘れた〜


posted by aripan at 10:54 | Comment(0) | 日々のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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